Parmigiana

Parmigiana

Parmigiana Ingredienti per 4 persone Melanzane 1 kg Mozzarella 300 g Salsa di pomodoro 1 litro Parmigiano grattugiato 100 g Una cipolla Basilico Olio di semi Olio extravergine di oliva Sale Procedimento Lavate le melanzane, affettatele, friggetele nell'olio di semi caldo su entrambi lati. Sgocciolatele e asciugatele sulla carta assorbente.… Continua a leggere