Brioche e croissant

Brioche e croissant

Scuola di Cucina Buongustaiag Brioche e croissant sono impropriamente considerati uguali, ma non è così. Infatti, pur avendo spesso la classica forma a cornetto o mezzaluna, hanno un impasto diverso. Per entrambi, gli ingredienti sono quelli classici della nostra pasticceri: farina, zucchero, uova, latte, burro e lievito. Le prime hanno… Continua a leggere